Essen gegen Arthrose

Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung. Sie lindern Entzündungsprozesse im Darm, senken das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes. Forscher der Boston Dufts Universität vermuten, dass Ballaststoffe außerdem das Fortschreiten der Kniearthrose reduzieren können. In zwei Studien zeigte sich: wer mehr Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreidekörner ist, kann den Knorpelabbau reduzieren.